Oster til 17. mai-frokosten

17. mai nærmer seg med stormskritt og mange er i full gang med å forberede frokosten med eller uten musserende vin. uansett, du trenger litt ost på dette frokostbordet. Skal ikke bli noen lang utredning om det, men jeg synes du skal ha en god brie. For meg er det enten Brie de Melun eller Brie de Meaux.  Coulommiers kan være et alternativ. Nå er det ikke alle som har tilgang til disse ostene, så da velger du en som er tilgjengelig hos deg. 

I tillegg tenker jeg det er fint å ha med en fastere ost. For å gi smak så anbefaler jeg Tine Ridderost. Den er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker. Mild i smaken selv om den har litt sting.  Så bør du ha en blåmuggost, det er flott å ha på brød til frokost. Jeg valgte Fønix fra Stavanger ysteri denne gangen, men den kan være banskelig å få tak i over hele landet, så velg en som du synes er god. Har du litt fikenmarmelade eller silbærsyltetøy så  er de begge fine å bruke sammen med ostene. Det samme om du vil lage litt valnøtter i honning.  Det sagt, ostene står seg godt som de er. 

Veldig kort innpå dette, så da står det bare igjen å ønske deg er riktig god 17. mai 🇳🇴